A. デフォルトフォント
fc-match -f '%{file}\n'
B. sans-serif
fc-match sans-serif -f '%{file}\n'
C. serif
fc-match serif -f '%{file}\n'
D. monospace
fc-match monospace -f '%{file}\n'
E. GTK環境（GNOMEなど）のUIフォントを取得したい場合
gsettings get org.gnome.desktop.interface font-name
出力例:
'Noto Sans 11'
ただし、※これはフォント名＋サイズで、パスではない